Start Bisheriges Studienmodell Art Education Bachelor Art Education Bildnerisches Gestalten an Maturitätsschulen 5. Semester
Atelierkurs VBG 2 (Übung) 
Aldo Mozzini, Brigitte Dätwyler, Gianin Conrad
3 Creditsbae-bae-dp550-01.17H.001
Aufbau Kolloquium/Ausstellung Praxisprojekt Design Abschluss 
Eva Wandeler
5 Creditsbae-bae-dp505-08.17H.003
Aufbau Kolloquium/Ausstellung Praxisprojekt Kunst Abschluss 
Gianin Conrad
5 Creditsbae-bae-dp505-08.17H.001
Aufbau Kolloquium/Ausstellung Praxisprojekt Medien Abschluss 
Lucia Degonda
5 Creditsbae-bae-dp505-08.17H.002
Aufbau Praxisprojekt Design Abschluss 
Stefan Wettstein, Eva Wandeler, Erika Fankhauser Schürch,
13 Creditsbae-bae-dp505-07.17H.003
Aufbau Praxisprojekt Kunst Abschluss 
Aldo Mozzini, Gianin Conrad, Christian Vetter
13 Creditsbae-bae-dp505-07.17H.001
Aufbau Praxisprojekt Medien Abschluss 
Lucia Degonda, Brigitte Dätwyler, Karin Fromherz,
13 Creditsbae-bae-dp505-07.17H.002
Designtheorie (Seminar) 
Anna-Brigitte Schlittler
2 Creditsbae-bae-dt303-09.17H.001
Interkulturalität (Exkursion) 
Conradin Wolf
2 Creditsbae-bae-kt440-14.17H.001
Interkulturalität (Seminar) 
Paola De Martin
2 Creditsbae-bae-kt540-01.17H.002
Interkulturalität (Vorlesung) 
Conradin Wolf
1 Creditbae-bae-kt440-09.17H.001
Kulturmarketing (Seminar) 
Kristina Trolle
2 Creditsbae-bae-kp510-02.17H.001
Kunstbetrachtung (Übung) 
Kristina Trolle, Susann Wintsch
1 Creditbae-bae-dt520-05.17H.001
Kunsttheorie (Seminar) 
Susann Wintsch
2 Creditsbae-bae-dt520-17.17H.001
Recht im Kontext Gestaltung (Seminar) 
Mischa Senn, Cornelia Bichsel
2 Creditsbae-bae-kp610-05.17H.001
 

Designtheorie (Seminar) 

Kochen und Essen

Architektur, Objekt und Ereignis: Die elementaren Bedürfnisse der Nahrungszubereitung und -aufnahme sind seit je ein breites Feld für Gestaltung und Design. Hinter der Debatte um Ernährung und Esskultur lassen sich zudem zahlreiche gesellschaftlich und politisch relevante Diskurse zu Körper, Gesundheit, (globaler) Ökonomie und Umwelt festmachen, die seit einiger Zeit stetig an Intensität und Dringlichkeit gewinnen.

Wird auch angeboten für

Bisheriges Studienmodell Art Education Bachelor Art Education Ästhetische Bildung und Soziokultur 5. Semester
Nummer und Typbae-bae-dt303-09.17H.001 / Moduldurchführung
ModulDesigntheorie (Seminar) 
VeranstalterDepartement Kulturanalysen und Vermittlung
LeitungAnna-Brigitte Schlittler
ZeitFr 10. November 2017 bis Fr 22. Dezember 2017 / 8:30–12 Uhr
Anzahl Teilnehmendemaximal 22
ECTS2 Credits
LehrformSeminar
ZielgruppenStudierende BAE, 5. Semester
Wahlpflicht für VAS- und VBG-Studierende zwischen Kunstgeschichte, Designtheorie
Lernziele / Kompetenzen
  • kritische Lektüre und Diskussion diverser Textsorten
  • vertiefte Auseinandersetzung mit alltagskulturellen Phänomenen
  • Erweiterung des Wissens zu zeitgenössischer und historischer Objektkultur
  • Sicherheit gewinnen im Verfassen von (kurzen) Texten
Inhalte
  • Räume für Kochen und Essen als architektonische und gestalterische Aufgabe
  • Toaster, Töpfe, Tafelsilber: Objektdesign in Küche und Esszimmer
  • Essen als Ereignis: Tischsitten, Tafelkultur und Eventgastronomie
  • Mit Bourdieu in der Küche: Klassen- und Geschlechterkonstruktionen rund ums
    Essen
  • Moral auf dem Teller – von Jean-Jacques Rousseau bis Veganismus: Theorien,
    Konzepte, Ideologien
  • Produktion, Überproduktion und Verschwendung: Probleme und alternative
    Ansätze – von Urban Farming bis Wastecooking
Bibliographie / LiteraturWird vor Seminarbeginn bekanntgemacht.
Leistungsnachweis / Testatanforderung
  • aktive und regelmässige Teilnahme am Seminar
  • Referat resp. Präsentation
  • Verfassen von kurzen Texten
  • 80% Präsenzzeit
TermineKw 45-51
Fr
10.11.-22.12.2017
08.30-12.00 h
Dauer7x4 L.
Bewertungsformbestanden / nicht bestanden
Termine (7)